Carni dal Mondo
La macelleria Cossu di Olbia negli ultimi anni si è specializzata nell’importazione di carni pregiate da tutto il mondo come la famosa carne di Wagyu dal Giappone conosciuta per la sua intensa marezzatura che dona alla carne una dolcezza e una tenerezza unica al Mondo.
Carne SHASHI
Sotto la Wagyu Giappone, nella nostra macelleria, potrai trovare la famosa CARNE SASHI: Sashi è un marchio che racchiude tutte quelle carni molto marezzate di grasso, fra tutte la più importante è la finlandese a disposizione della nostra clientela potete trovare la Sashi Finlandia AAA, quest’ultima sta a indicare l’elevato grado di marezzatura intramuscolare.
Tagli anche sottovuoto
La nostra macelleria dispone inoltre di una vasta gamma di tagli anatomici sottovuoto tra le migliori razze al mondo, pronti per il cliente: dalle Pichana alla bavetta, lo spinacino, dal cube roll al ribeye, fino ad arrivare al filetto.
